Berlin-Wannsee

Das parkartige Anwesen „Blumenfisch am Großen Wannsee“ ist einer unser schönsten Standorte und dort gelegen, wo Gäste und Einheimische Ruhe und Erholung suchen. Hier arbeiten die Abteilungen Haustechnik, Hauswirtschaft und Garten- und Landschaftsbau im Gästehaus und im Schullandheim mit Hingabe für das Wohl der Gäste.

 

 
 

Garten- und Landschaftsbau

Neben der Instandhaltung der großzügigen Parkanlagen auf dem Wassergrundstück ist die Pflege des hauseigenen Gemüse- und Kräutergartens wichtiger Bestandteil der täglichen Aufgaben.

Die Aufgabenbereiche in dieser Abteilung sind:

  • Gartenpflege auf dem eigenen Grundstück
  • Pflege Lehrgarten
  • Gestaltung & Neubau an den Außenanlagen
  • Gartenpflege bei externen Kund*innen
  • Pflege unserer kleinen Sportplätze
  • Bewässerung
  • Einhaltung von Qualitätsstandards im Bereich Garten- und Landschaftsbau
 

 
 

Haustechnik

Ein altes Haus mit modernster Ausstattung erfordert viel Liebe, Fingerspitzengefühl und Wartung. Am Standort Wannsee stehen gleich zwei, die die volle Aufmerksamkeit unserer Haustechnik erfordern. Zum Dank versprühen beide Villen den Charme vergangener Zeiten und verzaubern den gesamten Standort und jede*n Besucher*in.

Die Aufgabenbereiche in dieser Abteilung sind:

  • Objektbetreuung
  • Schönheitsreparaturen
  • Rohrreinigung
  • Sanitärreparaturen
  • Parkettpflege
  • Lackier- & Malerarbeiten
  • Trockenbau
  • Schleifen, bohren und sägen
  • Arbeiten auch an Wochenenden
 

 
 

Hauswirtschaft

Service und Wohlgefühl – dafür zeigt sich die Hauswirtschaft verantwortlich. Mit professionellem Anspruch sorgt die Abteilung für stetige Kundenzufriedenheit und wiederkehrende Gäste.

Die Aufgabenbereiche in dieser Abteilung sind:

  • Reinigung der Gästezimmer im Gästehaus & Schullandheim
  • Reinigung der Sanitärbereiche
  • Wäschekunde
  • Wäschepflege
  • Mülltrennung & Entsorgung
  • Einhaltung von Qualitätsstandards
 

 
 

Küche

Die erstklassige Küche des Gästehauses Blumenfisch ist weit über die Ufergrenzen des Wannsees hinaus bekannt. Bei den Gästen besonders beliebt sind die leichten, geschmacklich hervorragenden, Kreationen des Küchenchefs mit frischen Zutaten aus dem eigenen Kräuter- und Gemüsegarten.

Die Aufgabenbereiche in dieser Abteilung sind:

  • Warenkunde in der Küche
  • Vorbereitende Arbeiten in der Küche (Mise en Place)
  • Zubereitung von kalten & warmen Speisen
  • Grillen
  • Essensausgabe im Schullandheim
  • Unterstützung bei der Menüausgabe
  • Buffetbetreuung
  • Reinigungsarbeiten
  • Spülküche
  • Arbeiten auch an den Wochenenden
  • Einhaltung von Qualitätsstandards
 

 
 

Service

Bei Tagungen, Seminaren, Hochzeiten, Kulturveranstaltungen und anderen Festlichkeiten stehen die Servicemitarbeiter*innen des Blumenfisch Gästehauses den Gästen zuvorkommend und freundlich zur Seite.

Die Aufgabenbereiche in dieser Abteilung sind:

  • Warenkunde für Getränke & Speisen
  • Barkunde
  • Gästebetreuung Veranstaltungen
  • Veranstaltungsräume anlassbezogen herrichten (Mise en Place)
  • Speisen & Getränke servieren und ausheben
  • Gläser & Besteck polieren
  • Veranstaltungsräume reinigen & pflegen
  • Arbeiten auch an den Wochenenden
  • Einhaltung von Servicestandards

Ansprechpartnerin Begleitender Dienst

Britta Schneider
b.schneider@via-berlin.de

Ansprechpartnerin für Gäste

Carolin Gürtler
c.guertler@via-berlin.de

Telefon

030 80 58 01 69

Telefax

030 94 87 40 11


Adresse:
VIA Werkstätten gGmbH
Am Sandwerder 11-13
14109 Berlin-Wannsee